Blomme marmelade derhjemme

13.05.2025 Landet køkken

Mange mennesker kan godt lide marmelade, men stoppede med at købe den i butikkerne på grund af en helt ulønnsom sammensætning. Men denne sødme kan tilberedes uafhængigt uden at gøre en særlig indsats.

Hjemmelavet blomme marmelade er et sundt og naturligt produkt. Det er meget let at tilberede: det kræver en minimumsmængde ingredienser og denne enkle opskrift med fotos.

Efter vinteren havde jeg frosne blommer i fryseren, og jeg besluttede at lave marmelade af dem. Blommer kan tages både frosne og friske.

ingredienser:

blommer - 600 gram;
agar-agar - 10 gram;
granuleret sukker - 8 spsk. skeer;
vand - 75 ml.

Hvordan man laver blomme marmelade

Hæld agar-agar med varmt vand, bland og lad det stå i 15 minutter.

Tag den nødvendige mængde blommer.

Fjern frø fra afløbet. Hvis du tager frosne bær, er det bedre at ikke afrime dem helt. Skær de let smeltede blommer i to og fjern frøene. Hakk derefter blommerne med papirmassen og huden i en blender.

Hæld den resulterende masse i en lille gryde med en tyk bund og dæk med sukker.

Kog op og kog derefter i 5 minutter. Rør lejlighedsvis.

Hæld hovnet agar, og kog i yderligere 3 minutter. Fjern det fra varmen, og lad det køle lidt af.

Hæld små silikone eller andre forme med blomme. Hvis du ikke har små dåser, kan du lave marmelade i en større form, f.eks. Til en cupcake. Lad marmeladen afkøle ved stuetemperatur, og overfør den til et køleskab i en halv time.

Når marmeladen hærder, fjernes den forsigtigt fra formene. Hvis du ønsker det, kan du rulle det i sukker.

Hjemmelavet blomme marmelade er klar. Dine børn vil uden tvivl nyde en sådan sødme, og på samme tid vil du være sikker på dens naturlighed og nyttighed.